آموزش و مقالات
۱
راهکارهای کاهش اثرات ناشی از
آلودگی هوا
خلاصه :
یکی از مهمترین چالش های محیط زیستی پیش روی کلانشهرها، پدیده آلودگی هواست. وضعیت نامطلوب هوا و افزایش غلظت آلاینده ها از حد مجاز تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی در کلانشهرها، تهدیدی جدی برای سلامتی شهروندان به شمار می روند.همانطور که همه می دانیم ترافیک های شدید شهرهای بزرگ، باعث آلودگی هوا می شود. آلاینده های موجود در هوا عوارض نامطلوبی را بر روی سلول های بدن به جا می گذارند . در حالت عادی سیستم دفاعی بدن سلول ها را از آسیب های بیرونی محافظت می کند اما آلاینده ها باعث می شوند بدن نتواند مبارزه کند در نتیجه سلول های بدن توسط مخرب هایی نظیر رادیکال های آزاد تخریب می شوند .
در مقابل آنتی اکسیدان ها ، مولکول هایی هستند که مانع تخریب سلول های حیاتی می شوند و رادیکال های آزاد مضر را از بین می برند .
راهکارهایی در جهت کاهش اثرات آلودگی هوا :
منابع غذائی آنتی اکسیدانی عبارتند از ویتامین های E,C :
- منابع حاوی ویتامین E شامل روغن زیتون ،روغن آفتابگردان ،جوانه گندم و انواع مغزها و سایر روغن های گیاهی
- منابع حاوی ویتامین C شامل مرکبات ،فلفل سبز ،گل کلم،کلم بروکلی،گوجه فرنگی،سبزیجات،کیوی،طالبی،توت فرنگی،سیب زمینی و ...
بهتر است برای حفظ ویتامین های موجود در میوه ها و سبزیجات ، تا حدامکان به صورت خام و تازه مصرف شوند.
برچسب‌های این مطلب :
گالری تصاویر :
